Schreckbichl kommt nach Mönsheim.
Am 22. März starten wir mit einem Aperitivo ab 18:30 Uhr in eine hochwertige Weinverkostung mit erstklassigen Weiß- und finessenreichen Rotweinen aus einer von Südtirols renommiertesten Cantinas – Schreckbichl. Begleitet wird die Verkostung durch passende Speisen (5 Gänge) aus Südtirol von Küchenchef Riccardo Melis. Ansprechpartner ist wie immer in der Gastronomie Zoran Ostojic.
Am 22. März starten wir mit einem Aperitivo ab 18:30 Uhr in eine hochwertige Weinverkostung mit erstklassigen Weiß- und finessenreichen Rotweinen aus einer von Südtirols renommiertesten Cantinas – Schreckbichl. Begleitet wird die Verkostung durch passende Speisen (5 Gänge) aus Südtirol von Küchenchef Riccardo Melis. Ansprechpartner ist wie immer in der Gastronomie Zoran Ostojic.
Preis: 129 ,- Euro (Wasser + Kaffee gehen aufs Haus).
Menü und die Auswahl der dazu korrespondierenden Weine:
- Aperitivo/Aperitif
Speck Sudtirolese con Pane di segale croccante
Echter Südtiroler Speck mit Schüttelbrot
Pfefferer IGT Vigneti delle Dolomiti
- Trota affumicata con insalata di mele tirolesi e formaggio Stelvio
Geräucherte Forelle mit Tiroler Apfelsalat und Stilfser Jochkäse
Pinot Bianco Berg Riserva DOC
- Brodo Consommé di fagiano con Canederli allo Speck e spinaci
Fasanenbrühe mit Speckknödel und Spinat
Lafóa Sauvignon Blanc DOC
- Cannellone ripieno di ragù di cervo, spuma all’ortica e broccoli selvatici
Cannellone gefüllt mit Wildragù, Brennnesselschaum und wildem Brokkoli
Lagrein Riserva Mantsch DOC
- Roastbeef di manzetta alpina , gröstl di patate gratinate e funghi croccanti
Alpenrind-Roastbeef, überbackene Kartoffel-Gröstl und knackige Pilze
Cabernet Sauvignon Kastèlt Riserva DOC
- Formaggio Sudtirolese di montagna con mostarda di fichi e pere
Südtiroler Bergkäse mit Feigen- und Birnensenf
Lafóa Pinot Nero DOC
Eine Anmeldung übers Sekretariat, über Herrn Ostojic oder direkt über PC Caddie kann vorgenommen werden.
